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Es werden Posts vom September, 2019 angezeigt.

Maß is coming home

Ein Training bringt mich nach Bayern an den Starnberger See in die Nähe des mystischen Bier-Mekkas "Kloster Andechs". Mit Freunden gebe ich mich dem Faszinosum des Biertrinkens aus Riesengläsern hin. Ich erwerbe zwei Maßkrüge, die meine Krug-"Sammlung" in Delhi auf vier Exemplare erhöhen. Hier meine beiden Getränkefavouriten, die ich recht regelmässig aus diesen Behältnissen genieße: Das Coconut-Lime-Water Etwa ein Drittel des Maßkrugs mit Eiswürfeln befüllen. Darüber das Wasser einer grünen Kokosnuss (idealerweise vorgekühlt) giessen. Den Saft von fünf Limetten dazugeben und mit Filterwasser bis deutlich über Eichstrich auffüllen. Servieren mit langem (Edelstahl) Trinkhalm. Der isotonische Durstlöscher nach dem Sport. Der Bierlongdrink Etwa ein Viertel des Maßkrugs mit Eiswürfeln befüllen. Darüber einen halben Liter lokales Bier (gekühlt) giessen. Den Inhalt einer kleinen Flasche (0,25) Tonic Water dazugeben. Mit dem Saft dreier Limetten abrunden und mit

Kochi Magic

Die Dienstreisen nach Kochi im südlichen Bundesstaat Kerala sind für mich stets überlagert mit einem feinen Beiklang von Magie. Es ist vielleicht das viele Wasser, was an fast allen Stellen der Stadt sichtbar ist. Lagunen mit Palmen, Piere, Kaimauern, Hafenanlagen und Schiffe. Vielleicht erinnert auch all das irgendwie an Hamburg und die Atmosphäre aus den Erzählungen meiner Mutter über ihre Heimat Altenwerder, eine malerische Fischerinsel in der Süderelbe aus einer fast vergessenen Zeit im vorigen Jahrhundert.  Dieses Mal macht der Monsun, dass alles morbide ist. Der Himmel ist grau und doch leuchten alle Farben anders als sonst. Die Stadt ist reingewaschen und doch wachsen Moose, Farne und Pilze in allen Ritzen. Mauern werden überwuchert und aufgesprengt. Die gebaute Stadt im Dauerstress und der explodierenden Biomasse ausgesetzt. Am Abend sitzen wir in der dampfenden Luft in einem kleinen Restaurant am Wasser mit Blick auf die Hafenanlagen. Der goldenen Freiheitsengel lä